伏季休漁期——海鮮品種不少 養殖、冷凍類口感不差
 丹東新聞網 2019-05-24 07:44:44

連日來,記者走訪市內幾處農貿市場看到,雖然今年伏季休漁已經20多天了,市場的海鮮依然琳瑯滿目,主要以養殖類和冷凍類為主,與伏季休漁期前價格相比,部分冷凍魚類價格出現不同程度上漲。

5月23日早晨,記者在永昌大市場看到,魚貨依然豐富?!跋衷謔忻嬪舷實撓慊跆倭?,冷凍鲅魚、小嘴魚挺受市民歡迎?!本O實牧跣丈譚匪?,現在海捕魚類大都以冷凍為主,例如冷凍的小黃花魚和大偏口魚等?!襖潿澈O始鄹衤雜猩險?,估計過一段時間還會漲?!繃跣丈譚匪?,冷凍帶魚價格5月上旬是每500克13元左右,如今已上漲至15-18元/500克。

“一條2斤重左右的鲅魚現在16塊錢1斤了,與4月末相比,1斤差不多貴了兩塊錢?!痹誑屠炊嗍諧?,經營海鮮的李女士介紹,今年總體上來看,魚貨少,近海網箱及工廠化養殖的活魚、鮑魚和海參等,成為市場鮮活海產品的主角,價格略高。眼下,帶魚、鲅魚、黃花魚價格較上個月略有上漲。

海鮮的品種較伏季休漁前,沒有大的差別?!拔逡弧敝笆諧∮械暮O?,現在也有,只是個別品種較少,這是因為海鮮速凍技術比較成熟,化凍后的海鮮和剛上岸的海鮮顏色和口感差別不大。

“休漁之后,俺們檢修完漁船,眼瞅著就要撈海蜇了?!倍塾婷裼詬R逅?,每年休漁期,漁民們也閑不著,主要忙活的是海水池塘、灘涂養殖。漁船拉上岸檢查維修后,到了6月中旬7月初,就開始撈海蜇了。等到了9月份,漁民在近海養殖的小人仙、胖頭魚、青蝦也都到了收獲的季節。據了解,進入伏季休漁期后,當地漁民養殖的海蜇、小人仙、文蛤、牙鲆魚等,都是市民餐桌上的美味。另外,這些海鮮都是野生放養的,吃起來和野生的差不多。

記者 邢漫

編輯: 劉思玘

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